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【公式】黒川温泉 夢龍胆 / 別館 花泊まり
0967-44-0321
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お食事

お料理について

当地の阿蘇や南小国は寒暖の差が大きく、高原野菜ならではの甘味のある食材が豊富です。
当館の会席には旬を迎える地元の産品を使い「目で楽しみ、舌でじっくりと味わっていただきたい」という料理長のこだわりが随所にちりばめられています。
前菜からデザートまで、心づくしのお料理をお楽しみください。
※その月、日の仕入れにより内容は変わります。
詳しくは、お電話で直接ご確認ください。

目も舌もご満足頂ける華やかな「夢会席」

地元の食材をふんだんに活かし地産地消にこだわった和洋折衷の真心こもった会席料理でおもてなし。

  • ご夕食

    目も舌もご満足頂ける華やかな「夢会席」です。
    旬の食材をふんだんに使った会席料理をお食事処にてご準備いたします。
    ※ご夕食は18:00からご準備となります。到着が遅れられる場合は事前にご連絡ください。
    ※お食事処には、浴衣に着替えてお越しください。

    「夢会席 一例」
    　旬菜　春菊お浸し　鮎甘露煮　鶏松風　ぜんまい白和え他
    　小鍋　地野菜田楽と地鶏味噌
    　御造　天草産雅鯛
    　焼物　天ケ瀬産鮎の塩焼き
    　名物　阿蘇りんどう豚角煮と自家製阿蘇高菜
    　替鉢　肥後味彩牛陶板焼き、地野菜添え
    　揚物　季節の天麩羅
    　留椀　京味噌仕立て
    　御飯　炊きたて南小国産あきげしきと自家製浅漬
    　甘味　熊本産大秋柿、南瓜プリン
    　※毎日厳選した食材を使用するため、献立を変更する場合も御座います。

  • ご朝食

    【朝食一例】地元の鮎の一夜干しをはじめ、様々な地元の味が楽しめる朝定食です♪
    地元の新鮮な野菜を使い健康的な和食です。
    ご飯は南小国町産のあきげしきを使用。
    ※ご朝食は8:00からのご準備となります。

  • お子様ランチ

ご利用案内

  • お食事処

    お食事は朝、夕ともにお食事処『夢一会』でご準備しております。

    【紅葉の間】【榠櫨の間】
    三名様以上でのご利用とさせていただきます。
    ただし、特定のプランの方を優先させていただくため、ご希望に添えないことがあります。

    また、部屋食については事前に予約が必要となります。当日着後の申込等は承っておりません。
    部屋食希望のお客様につきましては、該当プランにてご予約下さい。

  • お食事時間

    【ご夕食時間】18:00からスタートでご準備いたします。
    【ご朝食時間】8:00からスタートでご準備いたします。