4月中旬から、5月の上旬にかけて
阿蘇地域では、ワラビ狩りを楽しむ方がたくさん
いらっしゃいます。

夢龍胆でも、スタッフと一緒にワラビ狩りにいきました
今年は例年より暖かくなるのが早く
ワラビが伸びるのが早く沢山とることができました

地元で山菜をとる一番のメリットは
新鮮なうちに加工ができることです

山菜は取ったら、なるべく早くあく抜きをしないと
味がどんどん落ちてしまいます
夢龍胆では、2時間もたたないうちに
大鍋であく抜きをして、真空パックして冷凍保存をかけます

それを夕食や朝食の一品として提供しています

みなさんも新鮮な山菜をとりにきてはいかかでしょうか？

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龍胆～リンドウ～の花言葉「本当のやさしさ」をモットーに
全員接客でのおもてなし

黒川温泉　夢龍胆（ゆめりんどう）
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6430-1
TEL：0967-44-0321

黒川温泉　花泊まり（はなどまり）
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6564-1
TEL：0967-44-0322

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